本物の「素材」と「味」にこだわり続けて５０年、今も冷凍肉は一切使わず、安全な国産豚肉のみを使用しています。
　とりわけ「特選ひれかつ」は、ヨークシャーの特に柔らかなひれ肉を丸のまま揚げた贅沢な逸品です。　また、「黒豚ロースかつ」は鹿児島県特産黒豚の香り高い最上級ロースかつで、当店が自信を持っておすすめする品です。

さらに当店が使用しているソースはすべて、
　「ハチ公ソース」が当店の為だけに製造している限定品です。